Bata no liquidificador 3 ovos, 1 xícara (chá) de óleo e 3 cenouras sem pele picadas.
Quanto mais você bater, mais a cenoura vai se diluir, e ele ficará mais e mais amarelinho.
Batendo um pouco menos, você terá aquela massa com pequeninos pedaços de cenoura.
O meu é o primeiro caso. Então, 5 minutos de liquidificador!
Deite essa massa em uma tigela e acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar peneiradas junto 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Esse é o pulo do gato que eu nunca iria imaginar…
Por fim, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó químico. Daquele jeito, misturando levemente com o fouet.
Leve ao forno em uma forma alta, por 35 minutos.
A cobertura? Ah, é fácil!
Leve uma panelinha ao fogo médio, com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de leite integral, até derreter o açúcar.
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